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El rincón de Sangüi

Huevos rancheros

Sangüi Supermercados • 31 de enero de 2021

Huevos rancheros para un desayuno delirante

Tiempo: 25 min. aprox.
Porciones: 2 aprox.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 tortillas de maíz
  • 2 chiles serrano
  • 2 jitomates
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Cilantro
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta

Preparación

1. CALIENTA aceite en un sartén mediano.

2. FRÍE las tortillas por ambos lados.

3. RETIRA las tortillas del fuego y quítales el exceso de grasa.

4. LICÚA el chile, el jitomate, la cebolla, el ajo y pimienta al gusto.

5. CALIENTA la salsa en una cacerola a fuego alto con un chorrito de aceite. Sazona y deja que hierva.

6. COCINA la salsa por unos minutos, hasta que espese.

7. CALIENTA en otro sartén una cucharada de aceite.

8. FRÍE los huevos.

9. SIRVE los huevos sobre las tortillas y agrégales la salsa. Utiliza el cilantro para decorar.

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Receta café Azteka Ingredientes: 1 Café solo o café expreso ( 1 cápsula de delicioso café Mushucoffee) 1 Cucharada de leche condensada 1 Cucharadita de cacao en polvo amargo 100 ml de leche desnatada ¼ de Cucharadita de Canela en polvo 3 Cucharaditas de sirope de caramelo 4 Cucharaditas de nata para montar 1 Barrita de canela en rama Preparación: Necesitaremos una batidora para prepararlo. Primero en un vaso añadiremos a 1 cucharada de leche a temperatura ambiente el cacao y la canela y lo dejaremos reposar mientras batimos con la batidora la leche condensada hasta que quede bien fina. Preparamos un café expreso de la marca Mushucoffee u otro café en cápsulas disponible en casa, bién podemos preparar café expreso descafeinado, y se lo añadimos a la leche condensada que hemos batido. Preparamos la nata montada y se la añadimos a la mezcla anterior sin removerla. Si queremos añadirle licor hemos de utilizar Curasao rojo. Una variante más sencilla de preparar es mezclar café con helado de chocolate, añadir la nata montada y servir bien frío. No está mal, pero es muy diferente de la receta original
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