Un plato suave, nutritivo y lleno de sabor tradicional, ideal para disfrutar en familia.
Ingredientes:
1 calabaza mediana 🥧
1 litro de caldo de verduras 🍲
200 ml de leche 🥛
1 cebolla 🧅
2 dientes de ajo 🧄
Semillas de calabaza (para decorar) 🌱
Preparación:
Sofríe la cebolla y el ajo en una olla con un chorrito de aceite hasta que se doren.
Añade la calabaza troceada y cocina unos minutos.
Vierte el caldo, la leche y la sal. Cuando empiece a hervir, cocina a fuego lento 15 minutos.
Tritura con batidora hasta obtener una crema fina.
Sirve caliente, decorando con semillas de calabaza y un toque de aceite de oliva.
1 calabaza mediana 🥧
1 litro de caldo de verduras 🍲
200 ml de leche 🥛
1 cebolla 🧅
2 dientes de ajo 🧄
Semillas de calabaza (para decorar) 🌱
Aceite de oliva y sal al gusto
Preparación:
Sofríe la cebolla y el ajo en una olla con un chorrito de aceite hasta que se doren.
Añade la calabaza troceada y cocina unos minutos.
Vierte el caldo, la leche y la sal. Cuando empiece a hervir, cocina a fuego lento 15 minutos.
Tritura con batidora hasta obtener una crema fina.
Sirve caliente, decorando con semillas de calabaza y un toque de aceite de oliva.